La Sicile est la plus grande île de la méditerranée. Autrefois appelée Trinacria par les grecs, elle a réussi au fil du temps à se forger une véritable identité culturelle et gastronomique influencée au cours de ses nombreuses invasions par les grecs, les romains, les normands, les souabes, les angevins et les aragonais. La Sicile est couverte de plantations d’agrumes exhalant un peu partout un délicieux parfum de fleur d’oranger.
Cette région d’Italie offre de nombreux contrastes d’architecture, de paysages de mer, de montagne, de volcan et de campagne.

Se détendre
Les côtes rocheuses et volcaniques :
La côte de San Vito lo Capo à Trapani, de Messine à Syracuse, des îles Egades entourées d’une mer turquoise et des îles éoliennes avec leurs plages de sable volcanique, leurs réserves naturelles et leurs criques.
Les côtes sablonneuses :
Cefalù, de Trapani à Marsala, de Ragusa à Syracuse.

Se déplacer
La Sicile étant une grande île, il est préférable d’organiser son itinéraire à l’avance et de choisir entre la partie occidentale ou orientale de l’île.
Les îles Egades sont situées à 15 minutes de Trapani et permettent donc une plus grande flexibilité. En revanche, les îles éoliennes sont plus éloignées des côtes et demandent donc plus d’organisation.
La voiture est dans tous les cas indispensable pour parcourir la Sicile.

Petit lexique
Baglio : Corps de ferme édifié autour d’une cour et fortifié. Ils disposaient de granges où étaient conservés les céréales et outils. Les Bagli de Marsala étaient autrefois destinés à l’exploitation viticole.
Mattanza : pêche au thon caractérisée par sa cruauté et sa violence dans la mise à mort du poisson.
Tonnara : cette pêcherie est aujourd’hui à l’abandon. Elle conserve le charme des lieux délaissés accentué par le silence qui l’entoure. Les installations où était pratiquée la cruelle mise à mort des thons sont restées intactes.

Comment y arriver
Aéroport de Catane ou de Palerme.
Catane est reliée à Palerme par l’autoroute. Prévoir 2h30 de trajet.

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