Cet ancien couvent bénédictin dont les origines remontent au XIIIème siècle abrite aujourd'hui un relais de charme unique en son genre. Sa décoration élégante et moderne prend naturellement place dans un cadre au luxe discret qui marie harmonieusement l'ancien et le moderne.
Placé à l'écart du flux touristique dans la partie haute de la ville d'Assise, l'hôtel offre un cadre tranquille et de très jolies vues sur la forteresse de Rocca Maggiore ainsi que sur le Mont Subasio. En plus de son patrimoine historique et religieux, la ville d'Assise est aussi un point de départ idéal pour partir à la découverte des bourgs médiévaux de Spello, Bevagna, Trevi, Montefalco, Spoleto, Gubbio ou encore de Perugia.
A l'intérieur de ses murs, l'ancien couvent s'ordonne autour d'une belle cour intérieure, d'un ravissant jardin monastique et d'une église décorée de fresques. Avec ses assises en pierre, ses chaises longues, le jardin offre un véritable havre de paix où chacun pourra se ressourcer.
Durant les travaux de rénovation visant à préserver les caractéristiques historiques et architecturales du monastère, de nombreux vestiges tel qu'un escalier de calcaire rose datant du l'an Ier après J.C. ont été retrouvés et englobés dans le projet de réalisation du centre bien-être. 6 colonnes dévoilant la présence d'un amphithéâtre romain reflètent leur majestuosité dans la piscine en pierre et confèrent une atmosphère magique à l'espace bien-être. D'anciennes citernes romaines voûtées abritent le hammam et la salle de massage. Le luxueux SPA d'une superficie de 1200m² offre aux hôtes une expérience unique combinant la découverte d'un patrimoine historique à un bien-être total. Les lumières, les couleurs, les tisanes de plantes et les senteurs contribuent à une parfaite relaxation. Un espace magique au charme intemporel dans lequel se perpétue la tradition romaine du culte des eaux. Différents massages et soins personnalisés sont proposés.
Un copieux petit-déjeuner servi sous forme de buffet dans le bar de l'hôtel ou dans la cour en saison est composé de tartes et cakes faits par le chef, de fruits, viennoiseries, charcuteries et fromages régionaux, jus de fruits, pain et yaourt. Il est possible de commander sans frais supplémentaires des omelettes, du saumon, un porridge ou encore du pain perdu.

Les 18 chambres de 21 à 60m² au décor personnalisé sont caractérisées par des meubles sobres et minimalistes réalisés par des artisans de la région et une décoration contemporaine avec des objets design. Les 2 suites Exclusive peuvent accommoder 3 personnes. Les 3 suites Privilège dont l’une est décorée de fresques datant du XVIème siècle mêlent habilement le charme de la pierre et de l’ancien avec l’élégance du design. Toutes sont dotées de salle de bain, TV, connexion wifi, coffre et mini-bar. Seules les suites disposent d’une chambre double et d’un salon.