LA SARDAIGNE

La Sardaigne, située au cœur de la Méditerranée occidentale, est caractérisée par une nature sauvage et préservée, des paysages variés d'une rare beauté, une cuisine du terroir enracinée dans une tradition agricole et pastorale et des plages idylliques bordées par des eaux turquoise. La Sardaigne, c'est aussi une terre de traditions riche de légendes et d'histoire, reconnue pour son savoir-faire ancestral dans l'artisanat.

Quelques informations sur la gastronomie

La cuisine typique sarde est caractérisée par son statut insulaire et sa tradition agricole-pastorale. Ses spécialités régionales proviennent de la tradition agricole, pastorale, de la chasse, de la pêche et de la récolte d’herbes sauvages. Elle est considérée par l’Unesco comme faisant partie du régime méditerranéen et comme étant un modèle de nutrition. Il est aussi possible de goûter en Sardaigne une cuisine à base de poisson et fruits de mer se référant à des traditions gastronomiques très différentes. Retrouver plus d’informations dans notre guide gastronomique…

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Informations pratiques

La Sardaigne est considérée pour la plupart comme un paradis terrestre et marin. C'est la région italienne qui possède le pourcentage le plus élevé de zones marines protégées et de parcs d'une grande valeur naturaliste. L'intérieur des terres séduira les amoureux de la nature, les passionnés de randonnées et de culture tandis que les côtes satisferont pleinement les voyageurs en quête de farniente et de plages sublimes. Le carnaval dont les extraordinaires festivités varient selon les endroits est un moment à ne pas manquer; la population revêt lors de ces fêtes les costumes traditionnels: Bestios, Buttudos, Carraios, Maimones, Mamutones, Mamuzzones, Merdules, Mascheras malas, Mascari brutti… Une importante manifestation folklorique datant du 12ème se déroule tous les ans dans les rues d'Oristano pendant la période du carnaval : la "Sa Sartiglia" (cortège et tournoi à cheval). L'étonnant carnaval de Samugheo avec ses "Mamutzones".

La voiture est indispensable pour visiter la Sardaigne car les transports communs sont peu nombreux. Un des moyens les plus intéressants pour explorer les richesses de la région centre-sud est d'emprunter la ligne de train touristique "Trenino verde" reliant le village de Mandas à Arbatax.

En avion: Aéroports d'Olbia, Cagliari et Alghero
En bateau: Ports d'Olbia, Porto Torres, Cagliari et Arbatax