Voyage en Ombrie

Visites, activités et gastronomie

SÉJOUR OMBRIE

Terre de spiritualité, de contrastes et de traditions

Avec ses villes d'art et d'histoire, ses paysages vallonnés peuplés de cyprès, de vignes, d'oliviers, de monastères, d'ermitages, de bourgs médiévaux, de lacs et de parcs nationaux offrant une multitude d'activités sportives, sa gastronomie authentique réputée dans le monde entier pour la truffe noire et l'excellence de ses charcuteries, l'Ombrie, aussi appelée la nouvelle Toscane, est une région du centre de l'Italie qui a su préserver son caractère authentique, sa nature, ses traditions et sa spiritualité. Découvrez Assise, Perugia, Spoleto, Todi, le lac de Trasimène, le parc des Monts Sybillins, les cascades des Marmore. Visitez d'excellentes caves de vins rouges de Montefalco ou Sagrantino ou blancs d'Orvieto classico. Retrouvez une gastronomie authentique et le sens de l'hospitalité.

Quelques informations sur la gastronomie

La cuisine d'Ombrie, très liée aux produits du terroir et de saison, est basée essentiellement sur la viande et sur les produits de la terre avec une large utilisation de céréales. Dans la zone du lac Trasimeno, la viande est évidemment substituée par le poisson de lac. Le produit le plus noble de la gastronomie en Ombrie est sans doute le Tartufo (Truffe noire ou blanche) qui agrémente aussi bien les antipasti que les plats de pâtes ou de viande; vous le trouverez donc dans les Crostini al Tartufo (bruschette), dans les Strangozzi et les Umbricelli al tartufo (pâtes fraîches faites maison) ou dans la sauce qui accompagne la tagliata (similaire au filet de boeuf). Autre produit d'excellence: la charcuterie aussi connue sous le nom de Norcineria. Retrouvez notre article sur l'Ombrie et ses spécialités gastronomiques

Visiter

Le musée Arte pass de Perugia vous permet de visiter jusqu' à 5 musées de la ville dont l'extraordinaire galerie nationale d'Ombrie et vous donne droit à des réductions sur certains services et expositions temporaires.

Se déplacer

La région d'Ombrie se visite très facilement en voiture. Sa proximité avec le Latium, les Marches et la Toscane permet de créer des itinéraires intéressants. Il existe aussi de nombreux itinéraires à faire à pied ou à vélo pour suivre les traces de St François d'Assise et parcourir la Via Francigena. La ligne de train à grande vitesse relie Rome à Spolète.

Y arriver

En avion: Aéroports de Rome, Florence et Perugia
En train: Gare de Perugia

Que visiter en OMBRIE?

Perugia et ses alentours

Avec son majestueux palais des prieurs (Palazzo dei priori), son collège du change (collegio del cambio) qui conserve des fresques de Pietro Vannucci dit le Perugino, son académie des beaux-arts, sa galerie nationale renfermant de grandes œuvres d'artistes d'Ombrie, sa cathédrale gothique, son festival international de jazz, ses ruelles pittoresques et ses murs d'époque étrusque et médiévale, Pérouse est l'une des plus grandes villes d'art de la région d'Ombrie. Le lac de Trasimène et ses îles sont un véritable paradis naturel peuplé entre autres de canards sauvages, de cormorans, de milans et de martins-pêcheurs. Il est situé sur une pente douce de collines boisées qui alternent champs de tournesols et de maïs, avec des vignobles et des oliveraies. De très jolis bourgs médiévaux tels que Castiglione del lago, Monte del lago, Città della Pieve, Panicale ou encore Castel Rigone entourent le lac. A voir également le majestueux château des chevaliers de Malte de Magione, le village de pêcheurs préservé de l'île Maggiore, l'église del buon Gesù, le palais Guglielmi et le musée de la dentelle. Il existe de nombreux parcours de randonnées.

Assise

Ceinte de murs fortifiés, la ville d'Assise est un lieu magique au charme préservé dans la mesure où la ville n'a pratiquement pas changé depuis le Moyen Age. La cathédrale de St François destinée à l'origine à accueillir le corps de saint François est composée de 2 églises superposées. Vous pourrez admirer dans les 2 églises de superbes fresques de Cimabue, Simone Martini et Giotto. Même si Assise est une ville touristique, elle n'a pas perdu sa vie locale. La ville d'Assise révèle toute sa beauté et sa spiritualité à la nuit tombée. A voir également la basilique de Santa Chiara, il duomo de San Ruffino, l'Eremo delle Carceri situé sur les collines boisées d'Assise à 800m d'altitude. A ne pas manquer dans les environs: le village de Spello et la ville de Foligno. Surplombant la belle campagne d'Ombrie, la petite ville de Gubbio est parcourue par des escaliers et de pittoresques ruelles médiévales. Sur la Piazza Grande, se trouvent le Palazzo Pretorio et le Palazzo dei Consoli. La cathédrale gothique et le palais ducal sont situés dans la partie haute de la ville.

Orvieto

Construit sur un rocher de tuf, Orvieto possède un charme incomparable. Sa cathédrale, chef-d'œuvre absolu du style gothique Italien se distingue par sa splendide façade ornée d'une rosace, par les bas-reliefs réalisés par Lorenzo Maitani et par l'inoubliable fresque du Jugement Universel peinte par Luca Signorelli dans la chapelle de Saint Brice (dite «Cappella Nuova»). Parmi les édifices publics, on peut remarquer la Palazzo del Popolo et le mystérieux puits de Saint Patrice. Orvieto est aussi très connue pour sa céramique.

Todi et Narni

Todi, ville médiévale construite sur une colline, offre des vues époustouflantes sur la campagne d'Ombrie et la vallée du Tibre. Aux abords de la Piazza del Popolo, l'une des plus étranges d'Ombrie, se dressent l'église paléochrétienne de San Fortunato, transformée dans le style gothique à la fin du XIVème siècle, et le temple de Santa Maria della Consolazione, situé hors des murailles du XIIIème siècle et dont le projet, attribué à Bramante, est considéré comme un symbole de l'architecture de la renaissance. A ne pas manquer dans les environs: le plus petit théâtre à l'italienne «Teatro della concordia» construit au 18ème siècle par 9 familles aisées du charmant village de Monte Castello di Vibio et doté de 99 sièges. Un véritable bijou ! Avec l'église de Santa Maria Imprensole (œuvre d'architecture romane), la Piazza dei Priori et son superbe palais del Podestà décoré de marbre, fresques et loggia, ses souterrains fascinants, le village de Narni mérite une visite. A ne pas manquer dans les environs: les chutes spectaculaires des Cascade delle Marmore.

Spoleto et Norcia

La ville de Spoleto est connue dans le monde entier pour son festival des deux mondes qui réunit de grands talents du monde entier pour des concerts de musique classique, de jazz, de l'opéra et de la danse, en plein air dans différents lieux de la ville. La ville de Spolète renferme aussi de nombreux trésors architecturaux. A côté de la zone autrefois occupée par le forum romain et de quelques églises remarquables, on ne manquera pas de visiter le Duomo roman (XIIIème siècle). En sortant du centre, le colossal Pont des Tours (Ponte delle Torri) construit au XIVème siècle (230 mètres de longueur pour 76 mètres de hauteur) réserve des émotions fortes. A visiter dans les environs: L'ermitage de Monteluco, le magnifique bourg médiéval de Bevagna connu pour ses ateliers de tissage et de production de cashmere, Montefalco avec le musée civique de San Francesco, Trevi. Située à quelques kilomètres de Cascia, le village de Sainte Rita, Norcia est aussi la ville natale de Saint Benoît. Norcia, réputée en Italie pour l'excellence de sa charcuterie, est aussi très connue pour la truffe noire disponible toute l'année, la floraison aux multiples couleurs de la plaine de Castelluccio et pour sa nature préservée. Les monuments du village ont été fortement touchés par le tremblement de terre de 2016. A visiter dans les environs: l'abbaye de Sant'Eutizio à Preci réputée au moyen-âge pour son école de chirurgie, les Monts Sybillins et la magnifique ville d'Ascoli Piceno dans les Marches.

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